Главная / Каталог / ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕПИТА / Шкафы расстоечные / Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Остаток: Под заказ
Производитель: Abat
Код: 3162754
по запросу
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из окрашенного металла чёрного цвета, покрытого высококачественной эмалью. Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
- Регулируемые по высоте ножки
Может пригодиться
по запросу
Вы уже посмотрели
Заказать бесплатную консультацию
