Мясорубка МИМ-600М предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы на предприятиях общественного питания.
Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Мясорубка МИМ-600М производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE, Декларацию о соответствии единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям и Сертификат соответствия Евразийского экономического союза (Приложение).
Для удобства работы на мясорубке МИМ-600М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим "Реверс", чего нет у МИМ-600. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решетки-шнек.
Мясорубка МИМ-600М выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегченная конструкция несущей рамы и минимальное количество деталей делают машину легче и удобнее при эксплуатации.
В мясорубке МИМ-600М применен червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо.
Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.
Наименование параметра |
Значение |
Максимальная производительность, кг/ч, не менее* |
600 |
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее |
200 |
Установленная мощность, кВт |
2,2 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
2,75 |
Частота вращения шнека, об/мин |
185 |
Питающая электросеть: - род тока - номинальное напряжение, В - частота, Гц |
трёхфазный, переменный 380 50 |
Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота |
560 540 420 |
Масса, кг, не более |
45 |
|
* - Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.
Состав машины
Обозначение
|
Наименование
|
Количество штук на мясорубку
|
Примечание
|
МИМ-600М
|
МИМ-600М
|
Привод
|
1
|
|
МИМ-600М.14.000
|
Собственно мясорубка в составе:
корпус, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний (2 шт.), нож подрезной, решетка №2, решетка №3, кольцо упорное
|
1
|
|
|
Зажим
|
2
|
|
|
Устройство ввода:
- щиток (защитный бокс) типа 3SD6 компании SASSIN
- выключатель автоматический типа ВА47-29, 3 полюса, 400В, 50 Гц, характеристика «С»
ТУ 2000 АИГЕ.641.235.003
6А
Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.
|
1
|
комплектуется заказчиком
|
|
Кабель Н05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками)
|
3,2 м
|
для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю
|
Комплект сменных деталей
|
МИМ-600.01.002
|
Кольцо упорное
|
1
|
|
|
Решётка № 1
(отверстие диаметром 3 мм)
|
1
|
поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату
|